वर्षाच्या सुरूवातीस आम्ही बीबीसीच्या या लेखातून शिकलो काय, 'नाश्ता हा दिवसाचा सर्वात महत्वाचा आहार आहे' ही एक मिथक आहे. पहा, आपण हे गृहित धरले आहे आणि अंतर्गत बनविले आहे, आणि मला आश्चर्य वाटले नाही कारण ती खाचलेली वाक्यांश ऐकून बरीच वर्षे झाली आहेत, तुम्हाला आठवत आहे का? "राजासारखे नाश्ता खा, राजकुमाराप्रमाणे खा आणि भिकारीप्रमाणे जेवा" (हे असं होतं, बरोबर?). असो, न्याहारी करणे महत्वाचे आहे, जेणेकरून काही पोषणतज्ञांच्या मते, त्याद्वारे आपल्याला प्रदान होणारी उर्जा 20 ते 25 टक्क्यांच्या दरम्यान असावी; पण आम्ही ते ओव्हररेटेड केले नाही?
आमच्या भागासाठी सर्वात समझदार गोष्ट म्हणजे आपल्याला सर्वात अद्ययावत माहिती प्रदान करणे, म्हणजे आम्ही नाही म्हणू, नाश्ता हा दिवसाचा सर्वात महत्वाचा आहार नाही '(जसे मी म्हणेन जुआन रेवेंगा, "एल कॉमिडिस्टा" मधील), कारण जर आपल्याला त्यादृष्टीने याचा विचार करायचा असेल तर आम्ही सकाळी जास्त प्रमाणात खाऊ शकतो, आणि सक्रिय राहण्यापेक्षा आपल्याकडे दिवसाच्या पहिल्या तासांत मुले आणि प्रौढ अशा विविध क्रियाकलापांना सामोरे जाण्याची शक्ती नसते आणि दुपार पर्यंत, त्यानुसार आम्ही ब्लॉग्ज स्पोर्टलाइफ मध्ये वाचले आहेत.
हा एक कालावधी आहे ज्यात लहान मुले शाळेत जातात (बर्‍याचदा 'सकाळच्या शाळेत लवकर प्रारंभ होतात'), जे वयस्कर असतात त्यांनी काम करावे; परंतु आम्ही थोडासा साफ करण्यासाठी, वॉशिंग मशिन ठेवण्यासाठी, भाकरीसाठी बाहेर जाण्यासाठी किंवा थोडा व्यायाम करण्यासाठी (लवकर उठणार्‍या लोकांना मी काय बोलत आहे याबद्दल माहिती आहे) फायदा देखील घेतो. हे सर्व एकत्रित संस्थात्मक कार्यांसहः आम्ही त्यांना वर्गानंतर घेतल्या जाणाack्या नाश्ताबद्दल विचार करणे (ते शाळेच्या कॅफेटेरियात राहिल्यास), आम्ही देय असलेल्या करांचे फॉर्म तयार करणे, मुलांच्या प्रकरणांचा आढावा घेणे, त्या कार्याचे मुद्रण करणे 14 -त्याच्या मुलाने आपल्याला रात्री 11 वाजता विचारले (आधीपासूनच पलंगावर). असं असलं तरी, सकाळी ठेवण्यासाठी चांगले पोषण करणे, हे आवश्यक आहे, परंतु आम्हाला न देता, किंवा विपुल जेवणानंतर तुम्हाला कसे वाटते हे आठवत नाही?.
फक्त पुरेशी नाश्ता करा, पण न्याहारीसाठी काय?
मिगुएल एंजेल राबनाल यांनीही ते दाखवून दिले प्रत्येकजण त्यांच्या आवडीनुसार नाश्ता करू शकतो, वेड्यांशिवाय, आणि ते लक्षात घेऊन जादा साखर आणि चरबी होय किंवा होय हानिकारक आहेत. याव्यतिरिक्त, वेळ आणि शांततेसह खाण्याचा सल्ला अद्याप वैध आहे, असा विचार करा की अशाप्रकारे निरोगी पदार्थांचा अवलंब करणे सोपे आहे (द्राक्षे धुणे वेळेचा अपव्यय नाही, परंतु आपल्याकडे खाण्यासाठी minutes मिनिटे असल्यास आपणास असे वाटते) . थोडक्यात, हे थोडेसे दूर जात आहे, परंतु मध्यम असल्याने, मला समजले.
मी ग्लूटेन खात नाही, आणि जरी दिवसभर मी बेकरीची तयारी किंवा पेस्ट्री 'न' न करता (ग्लूटेन-फ्री, म्हणजे) न्याहारीसाठी मिनी मफिन आणि कॉफी फॉल खात नाही; पहिल्या दृष्टीक्षेपात माझ्या मुलीचे सुदंर आकर्षक मुलगी, पण ती सुट्टीच्या वेळी सँडविच खातो आणि मी मध्यरात्री एक नाशपाती खातो, म्हणून दोन्ही बाबतीत संतुलन आहे. तसे, उद्धृत लेख काही प्रस्ताव आणतो.
ज्या मुलांना नाश्ता खायचा नाही.
बरं असं म्हणायचं आहे की अगदी काहीच घडत नाही, कारण पोटात काही खाल्ल्याने वर्गात जाण्याच्या फायद्यावर आमचा विश्वास आहे, आम्हाला हे देखील माहित आहे की सक्ती करणे हे निर्दय आहे आणि ते निरुपयोगी आहे. कधीकधी पालकांचे संपर्क आणि शाळेच्या दिवसाआधी नातेसंबंधाचा क्षण म्हणजे खरोखरच 'पालनपोषण' काय होते.
कोणत्याही परिस्थितीत आपण यावर लक्ष दिल्यास, आपण दररोज न्याहरीच्या वेगवेगळ्या सर्व्हिंग्जची योजना आखण्यात आणि ऑफर करण्यास वेळ घ्याल. क्लिच आणि अधिकृत शिफारशींपासून दूर रहा (फळ + कर्बोदकांमधे + दुग्ध), हे सोपे होईल. जर तेथे सफरचंद असतील तर एक सोलून घ्या आणि टेबलच्या मध्यभागी असलेल्या एका भांड्यात कापून घ्या, आपल्याकडे भाकरी आहे का? शिजवलेले आणि तेल आणि हेमच्या तुकड्याने ते चांगले आहे. आपल्या मुलांना नाश्ता खाण्याची इच्छा आहे की नाही हे पहा, बदलून त्याशी जुळवून घ्या.
ते इतके महत्वाचे का आहे असे मानले गेले?
आजची माता आणि वडील हे विचारात मोठे झाले आहेत की सर्वोत्तम नाश्ता हा कॉन्टिनेंटल होताः कोल्ड कट, डेअरी उत्पादने, नैसर्गिक रस आणि / किंवा फळ आणि तृणधान्ये किंवा त्यांचे डेरिव्हेटिव्ह्ज असलेली एक ट्रे, मला नेहमीच आश्चर्य वाटले आहे 'पोटातल्या सर्व गोष्टी कोण बसू शकेल?' '. पण मला फक्त दंतकथा किंवा विश्वास याबद्दल बोलण्याची इच्छा नाही, कारण फारच कमी काळापूर्वीपर्यंत आम्हाला सांगण्यात आले होते की जर आपण 'चांगला' नाश्ता केला असेल तर आम्ही सकाळी किंवा इतर कमी किंवा जास्त उष्मांक टाळणे आणि नाश्त्याची भूमिका लठ्ठपणापासून संरक्षण करणे ही आहे.
अमेरिकेच्या जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनमध्ये प्रकाशित झालेल्या मोठ्या अभ्यासाकडे बीबीसीच्या आधीच्या लेखात नमूद केले आहे, ज्यात 4 महिन्यांपासून नाश्ता वगळलेला जादा वजन असणा people्या आणि न्याहारी खाणा those्यांमध्ये काही फरक नाही. तेव्हाच असे होऊ शकते की निरोगी व्यक्तीच्या सवयी योग्य वजन राखण्यात अधिक प्रभाव पाडतात. उदाहरणार्थ, न्याहरीची पर्वा न करता, जे दररोज व्यायाम करतात आणि संतुलित आहार घेतात, वजन वाढविणे त्यांच्यासाठी अधिक अवघड आहे.
आणि शेवटी, आमच्या कडून काही शिफारसी जर तुम्ही त्यांची सेवा केली तर त्यांना तुम्ही नाश्त्यासाठी काय देऊ नये?.
प्रतिमा - मंगळ, यूएसडीएगोव्ह