जरी ते बहुतेक वेळा समान लक्षणांकडे लक्ष देण्यासाठी वापरले जातात, परंतु दुग्धशर्करा असहिष्णुता आणि गाईचे दूध प्रथिने lerलर्जी सारखे नसतात. ते एकमेकांना जाणतात आणि एकमेकांशी कसे संपर्क साधतात हे जाणून घेणे फार महत्वाचे आहे, विशेषत: जेव्हा पीडित मुल आहे.
सुरवातीस, सीएमए एक gicलर्जीक प्रकटीकरण (जसे की त्याचे नाव सूचित करते) असे म्हणतात की त्वरित त्वरित प्रतिक्रियांसह उद्भवते, त्यापैकी उलट्या (प्रोप्सिलिव्ह), त्वचेच्या प्रतिक्रिया, अतिसार अचानक सुरू होतो, खोकला, पोळ्या, ओठांना सूज येणे… , काय होते की केसिनच्या विरूद्ध कार्य करणार्या आयजीई प्रतिपिंडे दिसण्यामुळे हिस्टामाइन आणि सेरोटोनिन सोडले जाते (दुधातील मुख्य प्रथिनेंपैकी एक).
अन्नातील gyलर्जीमध्ये (आणि सीएमपीए आहे) गायीच्या दुधामध्ये असलेल्या एक किंवा अधिक प्रथिने प्रतिरक्षा प्रणालीकडे दुर्लक्ष करते आणि ते टाळण्याचा सर्वात प्रभावी मार्ग कोणता आहे? तर अशा प्रथिने घेण्यास नकार द्या. ही संपूर्ण रोगप्रतिकारक यंत्रणा धोक्यात आली आहे आणि काहीवेळा gicलर्जीक व्यक्तीचा जीव धोक्यात येऊ शकतो जर त्यांना त्रास झाला तर अॅनाफिलेक्टिक शॉक.
गायीच्या दुधाच्या प्रथिनेसाठी gyलर्जी असलेल्या बाळांना
मी ते लक्षात ठेवण्याची संधी घेतो 6 महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या बाळासाठी सर्वोत्कृष्ट भोजन म्हणजे आईचे दूध, जो ऑफर करणे सुरू ठेवू शकते पूरक आहार सोबत (आदर्शपणे 2 वर्षापर्यंत). जेव्हा आईचे दूध (नैसर्गिकरित्या मानवी वासरासाठी तयार केलेले) बंद केले जाते, ते गायीच्या दुधापासून बनवलेल्या तथाकथित कृत्रिम दुधाची निवड करतात.
ही सूत्रे सहसा चांगली स्वीकारली जातात, परंतु लहान मुलांच्या लहान टक्केवारीत आयुष्याच्या पहिल्या वर्षामध्ये सीएमए विकसित होतो आणि निदान झाल्यानंतर. त्यांनी विशेष सूत्रासह दूध प्यावे. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की काही प्रसंगी, स्तनपान करवलेल्या बाळांनाही असोशी प्रतिक्रिया उद्भवू शकते, जर आई गाईचे दूध किंवा डेरिव्हेटिव्हज पिते, परंतु या समस्येचे निराकरण सोपे आहे कारण त्यात आईच्या आहारातून काही पदार्थ काढून टाकले जातात.
दुग्धशर्करा असहिष्णुता allerलर्जी नाही
आता आम्ही लैक्टोज असहिष्णुतेसह जात आहोत: शरीर लैक्टोज पचवू शकत नाही आणि त्याचा पाचन तंत्रावर परिणाम होतो (त्याशिवाय gicलर्जीक प्रतिक्रिया न होता); याला आयजीई-मध्यस्थी असोशी म्हणूनही ओळखले जाते. मालाशोरप्शनमुळे अतिसार, ओटीपोटात वेदना, सूज येणे, अतिसार होऊ शकते. दुग्धशर्करा ही दुधात एक साखर असते आणि असहिष्णु लोकांमध्ये लैक्टेज सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य नसणे यामुळे त्याचे लक्षणे दिसून येतात.
म्हणूनच, आहारातून दूध आणि डेरिव्हेटिव्ह्ज वगळण्याची आवश्यकता नाही, कारण ते 'लैक्टोज फ्री' उत्पादनांनी (आजकाल मोठ्या स्टोअरमध्ये सामान्य म्हणून) वापरले जाऊ शकतात; आणि हे नेहमी लक्षात घेतले पाहिजे की दूध, दही, चीज सह वितरणाच्या बाबतीत, मुलांच्या आहारात कॅल्शियमची उपस्थिती सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे. भाजीपाला गुळगुळीतपणा (तांदूळ, दलिया, बदाम, सोया, अक्रोड, क्विनोआ ...) मी माझ्या ऑनलाइन बालरोगतज्ञात जेसिस गॅरिडो यांच्या या एंट्रीचे पुनरावलोकन करण्याची शिफारस करतो.
फूड allerलर्जी (सीएमपीए किंवा इतर) चे निदान झालेली मुलगी किंवा मुलाच्या प्रक्रियेचे डॉक्टरांनी काटेकोरपणे परीक्षण केले पाहिजे)असे म्हणायचे नाही की ते विश्वसनीय आहेत याची खात्री करुन पालक इतर माहिती स्रोत शोधू शकत नाहीत.
येथे मुख्य फरक आहेत:
- Allerलर्जी प्रथिने, साखर (लैक्टोज) मध्ये असहिष्णुतेमुळे उद्भवते.
- Lerलर्जीचा रोगप्रतिकारक शक्तीवर परिणाम होतो, असहिष्णुता फक्त पाचक प्रणालीवर.
- Gyलर्जीमुळे अचानक प्रतिक्रिया उद्भवतात ज्या त्वरीत चालतात आणि अगदी हिंसक; असहिष्णुतेचे प्रकटीकरण अन्नाचे सेवन केल्यानंतर काही दिवसांनंतर दिसून येऊ शकते.
- Gicलर्जीक व्यक्तीने असे कोणतेही आहार घेऊ नये ज्यामध्ये दुधाचे प्रथिने (डेअरी किंवा प्रक्रिया केलेले) असू नये; असहिष्णुता असलेली व्यक्ती 'दुग्धशर्कराशिवाय' दुग्धशाळा घेऊ शकते.
- दुधाच्या प्रथिने एक्सपोजरमुळे अॅनाफिलेक्टिक शॉक ट्रिगर होऊ शकतो; असहिष्णु व्यक्ती दुग्धशाळेस दुग्धशाळा टाळतो, परंतु ती उघडकीस आली तर त्याचा जीव धोक्यात येत नाही.
लेबलांवर दुधाचे प्रथिने वेगळे कसे करावे?
Lerलर्जी ग्रस्त आणि सीएमए असलेल्या मुलांचे पालक, दूध, लोणी, चीज, दही, कस्टर्ड, मलई, दही, स्मूदी, फ्लेन आणि त्यात असलेले कोणतेही पदार्थ टाळा.. आपण दुध किंवा डेरिव्हेटिव्ह्ज आणि नौगटसह बनविलेल्या कुकीज आणि पेस्ट्रीशिवाय देखील करू नये. दुग्धशर्करा, जनावरांचे मट्ठा, मठ्ठा, दुग्धशर्करा फॉस्फेट आणि इतरांना प्रतिबंधित आहे.
तसेच आपल्याला लेबलांसह खूप काळजी घ्यावी लागेल, ज्यांचे लेबलिंग कृत्रिम लोणी किंवा लोणी चव, हायड्रोलाइज्ड प्रोटीन, लोणी तेल इत्यादी निर्दिष्ट करते अशा पदार्थांची खरेदी करण्याचे टाळणे ... जोपर्यंत स्त्रोत स्पष्टपणे निर्दिष्ट केला जात नाही आणि तो प्राणी प्राण्यांमध्ये नाही. अर्थात, घरी शिजवलेल्या मूलभूत घटकांवर आधारित आहार निवडणे सर्वात सुरक्षित आहे; आणि शाळेच्या जेवणाचे खोलीत अगदी जवळून समन्वय साधणे आवश्यक आहे, तसेच मित्रांची किंवा कुटूंबाला तंतोतंत सूचना देऊन मुलांची काळजी घेण्यात मदत करा. जेव्हा खाणे संपत असेल तेव्हा रेस्टॉरंटच्या कर्मचार्यांशी डिशच्या घटकांसाठी सल्ला घ्यावा.
आणि डेअरी नसलेल्या पदार्थांमध्ये लैक्टोज कसे शोधायचे?
हे स्पष्ट आहे की असहिष्णू व्यक्ती सुपरमार्केट आणि व्यावसायिक पृष्ठभागावर आधीपासूनच सामान्य असलेल्या 'दुग्धशर्कराशिवाय' डेअरीचे कोणतेही पदार्थ घेऊ शकते (एलर्जी नसते कारण त्यांना केसीनच्या संपर्कात आणले जाते) परंतु त्या पदार्थांचे काय? दुग्धशाळेतील दुग्ध उत्पादने लैक्टोजने बनविलेले? 'लेक्टोजयुक्त' हे लेबल आम्हाला एक स्पष्ट संकेत देते, परंतु हे नेहमीच इतके सोपे नसते. जर लेबलवर ते दिसतील: दुध साखर, मठ्ठ, दुग्धशर्करा मोनोहायड्रेट, 'शुगर्स' (हे लक्षात घ्यावे), चूर्ण दूध, दुधाची क्रीम इ. अशी उत्पादने आपण टाळावीत.
शेवटी, नमूद करा की गायीच्या दुधाच्या प्रथिने (सीएमपीए) ची foodलर्जी अन्न giesलर्जीपैकी तिसर्या क्रमांकावर आहे. आणि (हे महत्वाचे आहे) शेळी व गाईचे दूधही टाळले पाहिजे.