मुलगी आणि मुलासाठी मधुर रस! पण ते पिणे इतके निरोगी नव्हते तर काय?

काल मी खूप लहान मुलांच्या (3/4 वर्षे) दोन आईमधील संभाषण ऐकले: त्यांनी शाळेसाठी जेवलेल्या भोजनाविषयी होते ... लक्ष द्या: "जर मी मुलीला दररोज सँडविच किंवा 'फळदिनी' वर फळ घातले तर ती कंटाळून संपते”; यावर उपाय म्हणून त्यांनी पुढील ऑफर दिली: “एक दिवस मी लोणीसह कोकाचा एक तुकडा (गोड केक) बदलत आहे, दुसरी 'ओरिओ' प्रकारच्या कुकीज. तेव्हा मला हे स्पष्ट झाले की वडिलांचे / आईची पदवी मुलांच्या आरोग्यासाठी अधिक शहाणपण देत नाही, जरी मुलांच्या फायद्यासाठी असले पाहिजे. माझ्यासाठी मी विचार केला: "मला आशा आहे की आज दुपारी मी शाळेत पोषण आहारावर जाईन."

परंतु पहा: (घन) अन्नाबद्दल सांगितले जात नसल्यामुळे अतिरिक्त साखर पासून अस्वस्थ, मीठ, वाईट चरबी इत्यादी ... आपण जरासे अधिक जागरूक होत आहोत, म्हणजेच मी ज्या टीकेच्या वरील गोष्टी नमूद करतो त्या प्रकारांचा. परंतु आपण खालील विधानांबद्दल काय विचार कराल? “मी त्याला एक पाण्याची बाटली देत ​​नाही कारण तो रस पसंत करतो”, किंवा “मी त्याला स्नूझसाठी एक स्मूदी (त्याला साखर आहे!) आणते", किंवा "दररोज आम्ही ब्लेंडर बाहेर काढतो आणि चांगला नैसर्गिक रस बनवतो, तो खूप स्वस्थ आहे!"

असे दिसते की आजकाल मुले पाणी प्यायला कंटाळले आहेत किंवा कंटाळले आहेत, अर्थातच आता घरात रीत नाही. परंतु हे नि: संशय नैसर्गिक रसांपेक्षा अगोदरचे हेल्दी पेय आहे.

किती आरोग्यदायी? तुम्हाला आश्चर्य वाटेल, मी तुम्हाला उत्तम प्रकारे समजतो: आमच्याकडे सामान्यतः काउंटरटॉपवर डिझायनर ज्युसर असतो, आम्हाला माहित आहे की फळे निरोगी असतात, ती गोड असतात. आपल्या रसात काय चुकले आहे? जर हे शक्करयुक्त सॉफ्ट ड्रिंक्स आणि पॅकेज्ड जूससह देखील स्पर्धा करू शकेल! परंतु ... काय होते ते म्हणजे फळ हे साखरयुक्त समृद्ध अन्न आहे (मला माहित आहे की ते नैसर्गिक आहेत) आणि जेव्हा मुलांना 4 संत्राचा रस असतो, सर्व संत्रामधून साखर शरीरात येत आहे, आणि फायबर नाही.

रेकॉर्डसाठी, मी हे म्हणत नाही, होय होय: मी ते म्हणतो आणि ते लहान असल्याने मी सहजपणे करतो. परंतु तो नैसर्गिक रस आपल्या विचारांइतका स्वस्थ नाही (आणि इतर पेयांना म्हणू नका) पोषणतज्ञ, बालरोगतज्ञ आणि विविध व्यावसायिक संस्था गेली अनेक वर्षे या गोष्टीची पुष्टी करत आहेत. आणि, नैसर्गिक फळांबद्दलची चांगली गोष्ट म्हणजे रसातील साखरेची उच्च प्रमाण भरपाई देत नाही. मध्ये हा अभ्यास प्रकाशित लॅन्सेट 'मधुमेह आणि अंतःस्रावीशास्त्र', असे नमूद केले आहे - जरी - नैसर्गिक रसात अधिक जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडेंट असतात, हे जास्त कॅलरीमुळे जास्त वजन देणार्‍या परिणामास कारणीभूत ठरते.

नैसर्गिक फळांचा रस योग्य पेय आहे, जर तो कधीकधी वापरला गेला तर

नैसर्गिक फळांचा रस: एक पेय ज्याचा वापर आपण मर्यादित केला पाहिजे.

आपल्यापैकी बर्‍याच जणांच्या विचारांच्या विरूद्ध, ताजे फळ त्याच्या रसापेक्षा जास्त श्रेयस्कर आहे, हे देखील आहे - एक चांगली पद्धत - तुकडे किंवा किसलेले, संपूर्ण ते पिण्यास मुली आणि मुले सवय लावतात (केळी किंवा द्राक्षेसारखे मऊ फळ असल्यास ते सपाट). माता आणि वडिलांसाठी यासाठी कठोरपणे प्रयत्न करणे आवश्यक आहे (वॉश-फळाची साल) आणि आमच्या मुलांसाठी हे खूप शैक्षणिक आहे, तसेच हे भविष्यात निरोगी खाण्याचा आधार देते आणि असे का म्हणू नये! च्युइंग देखील अशा प्रकारे उत्तेजित होतेआणि जेव्हा ते 1 ते 4 वर्षांच्या मुलांच्या बाबतीत येते तेव्हा त्यांना फक्त पोरिड, प्युरी आणि सूपच्या स्वरूपात अन्न पुरविण्यापेक्षा याची शिफारस केली जाते, जे कुणालाही मदत केल्याशिवाय खाणेच हतोच ठरवत नाही तर होण्याची शक्यताही दूर करते. स्वाद, रंग आणि गंध यांच्या कॉन्ट्रास्टचे मूल्यांकन करा.

आपण मला सांगाल: "बरं, एक मऊ पेयांपेक्षा एक नैसर्गिक रस चांगला आहे", बरं ... मी हे कसे स्पष्ट करतो ते पाहूयाः हे खरं आहे की पहिल्यामध्ये पोषकद्रव्ये दुस the्यापेक्षा चांगल्या प्रतीचे असतात, परंतु मी नियमितपणे सेवन केले जाऊ नये हे लक्षात ठेवण्यासाठी वर सांगितलेल्या गोष्टींचा संदर्भ घ्या. आरोग्यावर फळांच्या रसाच्या परिणामावर प्रयोग केले गेले आहेत; मला विशेषतः एक आठवते ज्यामध्ये एक महिन्यासाठी द्राक्षाचा रस दिल्यानंतर (साखरेने भरलेले ते मधुर फळ) आढळले की ते घेतलेल्या लोकांमध्ये कंबरचा घेर वाढला होता, आणि आपला इन्सुलिन प्रतिकार देखील.

पॅकेज केलेला रस नाही?

प्रारंभ करण्यापूर्वी मी हे स्पष्ट करते की त्यांच्या उत्पादनावर अवलंबून असलेल्या विद्यमान रसांचे प्रकार मला सांगून स्वत: ला गमावू इच्छित नाही, म्हणूनच मी आपला संदर्भ घेतो पोषणतज्ञ नायरा फर्नांडिजच्या ब्लॉगवरील उत्कृष्ट लेख. असे म्हणताच, मी मुद्यावर पोहोचलो: ग्लासगो विद्यापीठाने हे संशोधन केले, असे नमूद केले आहे पॅक केलेला रस हे सॉफ्ट ड्रिंकइतकेच आरोग्यासाठी धोकादायक आहे. दुस words्या शब्दांत, 70,1% पालकांनी (प्राइमरी केअर पेडियाट्रिक्सच्या जर्नलमध्ये प्रकाशित केलेल्या या अभ्यासानुसार) आपल्या मुला-मुलींना अल्पोपहार करण्यासाठी रस भरला, आणि नियमितपणे केले, ते चुकीचे आहेत.

हे आपल्या आवडीचे आहे: एक रस म्हणजे साखर घालू शकत नाही (चार वर्षांपूर्वीच्या युरोपियन निर्देशानुसार), कारण ज्याला जास्त साखर देण्यात आली आहे दिशाभूल होऊ नये म्हणून त्यांना 'अमृत' म्हणावे. तथापि, अद्यापही त्यांच्यात तयार झालेल्या फळांमधून साखर भरपूर प्रमाणात असते.आणि कधीकधी इतरांना ते गोड करण्यासाठी जोडले.

दिवसाच्या शेवटी, मुलांच्या आरोग्याबद्दल आम्हाला सर्वात जास्त चिंता वाटते आणि आम्हाला हे माहित आहे की जास्त साखर संबंधित आहे प्रकार 2 मधुमेह संपादन, जादा वजन, विकसनशील पोकळी आणि पौष्टिक असंतुलनासह

तेव्हा लहान मुले काय पिऊ शकतात?

पाणी! माझे विधान आपल्याला आश्चर्यचकित करते? त्याचे फायदे आहेत का ते पहा: तहान संपवते, रीफ्रेश करते, कोणतेही अ‍ॅडिटीव्ह किंवा कॅलरी नसतात, पॅक केलेला रस किंवा गुळगुळीत ठेवणे इतके सोपे आहे ... तुम्हाला आणखी पर्याय पाहिजे आहेत का? नाश्त्याच्या वेळी किंवा रात्रीच्या जेवणा नंतर ग्लास दुधाचा विचार करा. आपण वेळोवेळी त्यांना केशरी किंवा स्ट्रॉबेरीचा रस काय द्याल? एकतर काहीही होत नाही, परंतु ते वेळोवेळी असू द्या.

परंतु सॉफ्ट ड्रिंक्स, पॅकेज्ड जूस ('शुगर फ्री' या आख्यायिकासह) आणि जास्तीत जास्त स्मूदी मर्यादित करा.

प्रतिमा - (मुखपृष्ठ) जॉन रेव्हो पुनो